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Il gusto della domenica: Maiale di Marca e Mela Rosa

gusto 2 Continuano gli appuntamenti nella Civica Enoteca Maceratese con il Gusto della Domenica. Sono da poco pronte le mele rosa dei Sibillini e l’occasione è stata ghiotta per saperne di più e degustare sfiziose preparazioni dello chef Alessandro Campetella di Ristorancia.
Insieme a valenti relatori, l’Associazione cuochi della Provincia di Macerata intitolata ad Antonio Nebbia, e capitanata dalla Chef Iginia Carducci,  con Ex.it  Camera di commercio (presente con Lorenza Natali che ha condotto l’evento), e in collaborazione con Ipssart di Cingoli e Associazione Italiana Sommelier, domenica 13 ottobre  ha proposto gustose ricette abbinate al Maiale di Marca e alla  Mela Rosa dei Sibillini. Informazioni nutrizionali ed i tratti specifici di queste eccellenze del territorio sono state   a cura di Ugo Bellesi e Paolo Pinciaroli. Ines Laubbichler, sommelier professionista ha proposto gli accostamenti con i vini marchigiani.

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